Come distinguere l'intossicazione alimentare dall'infezione intestinale

причины пищевого отравления и кишечной инфекции L'uso di non solo prodotti contaminati porterà allo sviluppo di malattie acute dell'apparato digerente. A volte basta mangiare una piccola quantità di cibo fresco con una breve durata e la malattia colpirà comunque lo stomaco o l'intestino. Queste sono essenzialmente malattie simili, ma a prima vista ci sono ancora piccole differenze.

Come distinguere l'intossicazione alimentare da un'infezione intestinale? La differenza non è solo nel patogeno, ci sono diversi segni chiave che questi processi dolorosi sono diversi.

Qual è l'infezione intestinale

Le infezioni intestinali sono un vasto gruppo di malattie, tra cui alcune malattie infettive acute causate dai seguenti patogeni:

  • возбудители кишечных инфекций фото salmonella - tifo, paratifo, salmonellosi;
  • shigella - dissenteria;
  • eserichia coli - escherichiosi;
  • virus - infezione da rotavirus.

Il segno principale che unisce tutte queste malattie è lo sviluppo di un'infiammazione acuta di uno dei reparti del tratto gastrointestinale, a causa dell'infezione da parte di alcuni agenti infettivi. Cioè, il ruolo principale qui è giocato da microrganismi - batteri o virus. Ognuno di loro influenza il suo reparto del sistema digestivo. Di regola, è uno stomaco, un intestino magro o crasso, a cui devono ancora "raggiungere". Pertanto, la maggior parte delle infezioni si sviluppa dopo alcune ore e in alcuni casi anche più di un giorno dopo l'infezione.

L'intossicazione alimentare è una malattia acuta a breve termine, nello sviluppo di cui sono coinvolti i microrganismi opportunistici oi prodotti della loro attività vitale: le tossine. Così, spesso accade - dopo una lunga permanenza del prodotto finito in condizioni inadatte (al sole o un giorno senza un frigorifero), alcuni microrganismi iniziano a moltiplicarsi e rilasciano particelle nocive - le tossine. Normalmente, un piccolo numero di questi batteri o virus non danneggiano una persona. Ma dopo la morte o in una certa quantità critica, causano intossicazione alimentare.

пищевое отравление фото

Qual è la differenza tra intossicazione alimentare e infezione intestinale? Quando si avvelena il cibo in sé, l'agente causale può essere assente, cioè i batteri possono morire durante il trattamento termico, ma le tossine portano all'intossicazione. Spesso, questi sono prodotti pronti acquistati in cucina o caffetteria. Un'altra categoria di prodotti: zuppe di due o tre giorni, i piatti lasciati dopo la festa. I primi piatti, nonostante le ripetute bolliture, sono già seminati con microrganismi. Il trattamento termico ripetuto ucciderà i batteri, ma dopo la distruzione, i prodotti della loro attività vitale rimangono più resistenti alle alte temperature e non possono essere distrutti nel solito modo.

Un esempio può essere:

  • Clostridium;
  • Proteus;
  • stafilococco aureo;
  • Klebsiella e molti altri microrganismi che producono enterotossine.
  • L'intossicazione alimentare e le infezioni intestinali sono malattie altrettanto sgradevoli, portando molti problemi di salute. A volte dai primi sintomi senza l'esame di uno specialista e la nomina di studi speciali è difficile determinare con che cosa una persona è stata infettata. Dopo tutto, l'intossicazione alimentare e le infezioni intestinali sono molto simili.

    1. механизм передачи бактерий
      prodotti contaminati

      Il sistema digestivo è interessato in primo luogo. Qualsiasi reparto può essere coinvolto in un processo doloroso: uno stomaco, un intestino tenue o crasso.

    2. Tutte queste malattie procedono ciclicamente. In ognuno di essi possono essere identificati diversi periodi principali: incubazione, altezza della malattia, remissione.
    3. Il meccanismo generale di trasmissione è attraverso prodotti contaminati.
    4. I sintomi nella maggior parte dei casi sono simili: nausea, vomito multiplo, dolore allo stomaco e lungo l'intestino, dolore crampi, feci (diarrea).
    5. In connessione con, una forte perdita di liquido dal corpo e a causa dell'influenza delle tossine dei batteri dopo alcune ore sono coinvolte nel processo doloroso e in altri sistemi di organi. Reagisce sul sistema cardiovascolare e nervoso. Ci sono vertigini, polso frequente o raro, debolezza, alterazione della pressione sanguigna.

    Dopo tale caratteristica di ogni tipo di malattia, diventa poco chiaro quali siano le loro differenze. Che cos'è l'infezione intestinale acuta più grave o l'intossicazione alimentare? Tutto dipende dal caso specifico. Nonostante le stesse manifestazioni, ci sono anche differenze significative.

    Qual è la differenza tra intossicazione alimentare da infezione intestinale

    A volte anche un medico esperto è difficile per la prima volta per determinare quale malattia ha una persona. Ma i metodi speciali di ricerca aiutano in medicina: culture batteriche e analisi generali. Nella gente comune, non è possibile determinare a casa quale malattia sono esposti. Pertanto, è necessario conoscere le caratteristiche tipiche di ogni processo.

    1. боль при кишечной инфекции фото
      dolore con infezione intestinale

      Tutte le infezioni intestinali frequenti si verificano con un lungo periodo di incubazione. Questo è l'intervallo durante il decorso della malattia quando una persona avverte un malessere generale e le tipiche manifestazioni cliniche espresse non sono state ancora osservate. In un'infezione batterica o virale, questo periodo dura fino a due settimane. L'intossicazione alimentare inizia diverse ore dopo aver ricevuto un prodotto di scarsa qualità. Quindi, si verifica in connessione con la presenza in quest'ultimo caso di tossine già isolate (sono quelle che accelerano il decorso della malattia). Con lo sviluppo della stessa infezione intestinale, le tossine vengono rilasciate diverse ore dopo l'ingestione di microrganismi nello stomaco.

    2. Più spesso, l'intossicazione alimentare colpisce le parti superiori del tubo digerente - lo stomaco e le parti iniziali dell'intestino tenue. In caso di infezioni intestinali, le patologie sono più sensibili all'intestino tenue e crasso.
    3. Come distinguere l'intossicazione alimentare dall'infezione da rotavirus? In quest'ultimo caso, i bambini di età superiore a due anni hanno maggiori probabilità di essere la fonte di infezione, tutte le parti del sistema digestivo sono coinvolte nella malattia: mal di stomaco, nausea, vomito, poi brontolio e indolenzimento nell'addome, diarrea.
    4. симптомы пищевого отравления и кишечной инфекции La temperatura del corpo aumenta in diversi modi. In caso di intossicazione alimentare, può aumentare leggermente, fino a 37-39 ° C, le prime ore della malattia con una diminuzione graduale. Nelle infezioni intestinali, la temperatura può raggiungere un massimo dopo 2-3 giorni e salire a un numero elevato (40 ° C).
    5. Intossicazione alimentare non complicata non dura a lungo - 1-3 giorni, una persona recuperare più velocemente. L'infezione intestinale dura a lungo in alcuni casi per più di 10 giorni.

    Infine, la diagnosi completa può essere fatta solo dopo uno studio in ospedale. Le persone con sospetto intossicazione alimentare intensa o infezione intestinale devono essere ricoverate in ospedale nel reparto di malattie infettive per un trattamento completo.

    L'intossicazione alimentare e le infezioni possono mimetizzarsi a vicenda, nascondersi dietro gli stessi sintomi. In rari casi, puoi immediatamente determinare le loro differenze. Ci vorrà del tempo, che spesso una persona non ha. Pertanto, ai primi segni di una qualsiasi di queste malattie è meglio consultare immediatamente uno specialista.

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