Avvelenamento di anguria

арбуз и отравление Verdure, frutta e bacche costituiscono una parte significativa di una dieta sana. Tutti conoscono i loro benefici per il corpo. Ma possono causare malattie? Purtroppo, come altri alimenti, possono causare intossicazione alimentare.

Le angurie sono tra i prodotti il ​​cui avvelenamento non è raro. Perché questa gustosa bacca diventa velenosa? Quanto è pericoloso l'eccesso di fertilizzante azotato, puoi essere avvelenato con l'anguria senza nitrati e quali sono i sintomi della malattia? Scopriamolo.

Cause dell'avvelenamento dell'anguria

Il cocomero buono e di alta qualità è assolutamente sicuro per la salute. L'avvelenamento dell'anguria può verificarsi per due motivi.

причины отравления арбузом

  1. Aumento dei livelli di nitrati causato dall'uso improprio di fertilizzanti azotati. I fertilizzanti di questo tipo possono accumularsi nel terreno, trasformarsi in acque sotterranee, concentrarsi in prodotti agricoli, principalmente in verdi, cetrioli e cocomeri. L'azoto contribuisce alla crescita della massa verde, quindi sono ampiamente utilizzati per stimolare la crescita delle piante. Nell'uomo, i nitrati diventano nitriti più tossici. Lo stesso processo può essere osservato direttamente nell'anguria con una conservazione inadeguata.
  2. Avvelenamento da anguria, che a causa dell'integrità e della conservazione a lungo termine o impropria ha accumulato microrganismi dannosi. La polpa di anguria contiene una grande quantità di sostanze nutritive, tra cui zuccheri facilmente digeribili, che sono un mezzo eccellente per la fermentazione di microrganismi.

Sintomi dell'avvelenamento dell'anguria

In caso di avvelenamento con anguria, i sintomi si sviluppano 2-6 ore dopo averlo mangiato. Questi includono:

  • спазм в животе nausea, meno vomito;
  • diarrea (fino a 10-15 volte al giorno);
  • dolore addominale, crampi;
  • la debolezza;
  • vertigini, mal di testa;
  • aumento della temperatura

Nei casi gravi di avvelenamento da cocomero, i sintomi indicano una violazione dell'attività cardiaca: calo della pressione sanguigna, palpitazioni cardiache, mancanza di respiro. I nitriti interferiscono con il trasferimento dell'ossigeno attraverso la respirazione del sangue e dei tessuti. Sotto la loro influenza, i vasi si dilatano, il che aggrava ulteriormente lo stato di ipossia (mancanza di ossigeno). C'è un bagliore delle labbra, il letto ungueale. Possono verificarsi convulsioni Con un'alta concentrazione di nitrati, possibilmente una forte sconfitta della membrana mucosa dello stomaco e dell'intestino, l'aspetto del sangue nelle feci (le feci assumono una colorazione quasi nera del cioccolato). Anche un segno minaccioso è il giallo delle proteine ​​degli occhi, che indica un danno al fegato.

Pronto soccorso e trattamento

Con una malattia lieve, puoi farcela a casa. Cosa fare quando l'avvelenamento da anguria in primo luogo? Adottare misure per rimuovere il veleno dal corpo e neutralizzarlo nell'intestino.

  1. лечение отравления Risciacquare lo stomaco. Per fare questo, bere una grande quantità di acqua calda salata o una soluzione rosa debole di permanganato di potassio, quindi provocare il vomito. Ripetere la procedura una o due volte finché non esce acqua pulita.
  2. Dopo aver pulito lo stomaco, prendi degli enterosorbitori: farmaci che neutralizzano i veleni nel lume intestinale. Questo può essere carbone attivo, Polysorb MP, Enterosgel, Smekta.
  3. Per stimolare l'eliminazione delle tossine nelle urine e per prevenire la disidratazione, è necessario bere più liquido possibile.
  4. Dopo la cessazione della nausea, bere un tè dolce al limone.
  5. Non prendere antidolorifici e antidiarroici: mascherano il vero stato del corpo e impediscono la rimozione delle tossine dall'intestino.

In caso di sintomi minacciosi: vomito, diarrea persistente grave, disfunzione cardiovascolare, annebbiamento della coscienza, è necessario rivolgersi ad un medico.

Il trattamento dell'avvelenamento da nitrati nell'ospedale include la neutralizzazione della metaemoglobina, l'ossigenoterapia, l'uso di farmaci per il cuore e epatoprotettori per il fegato.

Avvelenamento anguria in un bambino

арбуз и ребенок L'avvelenamento dell'anguria in un bambino è più difficile che negli adulti. Nei bambini, una piccola quantità di sangue, meccanismi di disintossicazione sottosviluppati, la disidratazione si sta rapidamente verificando. I bambini al di sotto di un anno di età non sono raccomandati a dare l'anguria in linea di principio, questo prodotto non dovrebbe essere abusato dalle madri che allattano, dal momento che i nitrati facilmente passano nel latte materno. Ai bambini più grandi viene data l'anguria in piccole quantità: 100-150 grammi.

I sintomi dell'avvelenamento da anguria possono verificarsi entro due giorni dopo averlo mangiato. Proprio come gli adulti, i bambini reagiscono con nausea e vomito, diarrea. Nei casi gravi, le labbra e le unghie diventano blu, si sviluppa insufficienza cardiopolmonare. Spesso i sintomi nei bambini assomigliano a polmonite tossica.

Se compaiono segni di avvelenamento, devono essere prese le seguenti misure:

  • indurre il vomito, dando al bambino una delle soluzioni: sale caldo (2-4 cucchiaini di sale per tazza di acqua), senape (1-2 cucchiaini di polvere per tazza di acqua tiepida), sapone debole (dare circa un quarto di tazza);
  • vomito non causa, se c'è una violazione della coscienza;
  • bambini di età superiore a cinque anni, sciacquare lo stomaco - per dare una grande quantità di liquido, quindi costretto a vomitare;
  • acqua il bambino con acqua minerale senza gas o con soluzioni speciali come "Regidron" (in piccole porzioni in modo da non causare nuovamente il vomito);
  • dare qualsiasi enterosorbente;
  • fare un clistere

Non dovresti somministrare antidolorifici al bambino (mascherano le malattie chirurgiche), ma se hai forti crampi, puoi usare "No-silo".

Se entro 2 ore la condizione del bambino non è migliorata, allora è necessario consultare un medico.

Avvelenamento anguria durante la gravidanza

арбуз и беременность L'anguria è utile in gravidanza - contiene acqua, zuccheri leggeri, oligoelementi e vitamine. Il suo uso rimuove la nausea, elimina la stitichezza, il bruciore di stomaco, contribuisce a un minore gonfiore delle gambe. Le donne incinte non dovrebbero mangiare anguria con pane nero, così come con malattie del tratto gastrointestinale.

Se l'avvelenamento da anguria si è verificato durante la gravidanza , cosa fare in questo caso? È necessario prendere provvedimenti per fornire il primo soccorso e consultare un medico. Il principale pericolo per il feto è lo stato di mancanza di ossigeno, per la madre - l'ispessimento del sangue, che può portare alla trombosi. È necessario monitorare il reintegro del fluido nel corpo.

Prevenzione dell'avvelenamento da anguria

Per evitare l'avvelenamento, è necessario rispettare alcune regole.

  1. Prima di tagliare il cocomero, va lavato con acqua calda e sapone, quindi risciacquato con acqua bollente.
  2. Non tagliare i cocomeri al momento dell'acquisto, in modo da non introdurre microbi.
  3. профилактика отравления арбузом Il colore dell'anguria di qualità della polpa: dal rosa al rosso. Striature gialle e foche bianche, colore bluastro - segni di sostanze chimiche.
  4. La struttura della polpa normale - con grani, scintillii sul taglio. La carne sospetta è liscia, striata, fibrosa.
  5. Se metti un pezzo di polpa nell'acqua, si affievolirà. Se sono presenti sostanze chimiche, l'acqua diventerà rosa.
  6. Anguria a fette conservata in frigorifero non più di un giorno.
  7. Nitrati e nitriti si accumulano in grandi quantità nella buccia e nella polpa sotto di essa. Pertanto, non mangiare la polpa direttamente alla buccia.

Va anche tenuto presente che le probabilità di avvelenamento dell'anguria con i nitrati sono molto più elevate a luglio (raccolto precoce), e alla fine della stagione è più probabile che soffrano di bacche fermentate.

Quindi, abbiamo scoperto se è possibile essere avvelenati dall'anguria e perché succede. Se il grado della malattia è lieve, il trattamento può essere effettuato a casa. Per fare questo, è necessario liberare lo stomaco dal cibo, prendere i chelanti e sostituire la perdita di liquido. Se c'è una violazione di attività cardiaca, annebbiamento della coscienza, convulsioni - si dovrebbe contattare immediatamente un'ambulanza.

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