Avvelenamento da pesce

Рыба на разделочной доске Quando si mangia pesce, come in linea di principio qualsiasi altro cibo, si deve essere attenti alla sua qualità, così come prestare attenzione alla durata di conservazione. Se si ignorano queste semplici regole, si può facilmente guadagnare intossicazione da pesce, il cui trattamento richiede molto tempo.

Tutti devono ricordare che la maggior parte dei rappresentanti delle più diverse specie di pesci può contenere parassiti nei loro tessuti e organi. Negli esseri umani producono tossine pericolose, che sono la fonte di avvelenamento. Spesso, puoi danneggiare il tuo corpo mangiando prodotti ittici scaduti. Anche i cibi in scatola possono causare malattie come il botulismo.

I principali tipi di avvelenamento da pesce

Lo staff medico professionale distingue due tipi principali di avvelenamento con prodotti a base di pesce: il colera e il paralitico.

Intossicazione da pesce coleride

уженщины пищевое отравление рыбой Questa forma di avvelenamento è causata da specie di pesci velenosi, così come da frutti di mare, che producono tossine tossiche. Con tutti gli alti costi dei rappresentanti della famiglia del salmone, i nostri compatrioti molto spesso hanno avvelenamento da pesce rosso, che è dovuto al fatto che nel processo della loro attività vitale ha accumulato un numero piuttosto elevato di microrganismi che causano gravi danni al corpo umano. Se parliamo dei sintomi dell'avvelenamento da colera, vale la pena evidenziare i sintomi che si trovano più spesso:

  • ci sono crampi allo stomaco o coliche intestinali;
  • una persona è molto spesso malata e lacerante;
  • si verifica la diarrea;
  • il paziente sperimenta costantemente sete acuta;
  • il verificarsi di spasmi o crampi nei muscoli;
  • periodicamente manifestare sintomi di paura di panico.

Forma paralitica di avvelenamento da pesce

женщина отравилась рыбой Questa forma di avvelenamento da pesce è più comune. Il suo aspetto è provocato da pesci viziati o scarsamente salati o non completamente affumicati. Anche il trattamento termico dei prodotti non può garantire al cento per cento che una persona non si avveleni con il pesce viziato.

La malattia è abbastanza evidente per la diagnosi dei sintomi. Ad esempio, i segni di avvelenamento con pesce essiccato sono caratterizzati da:

  • conati di vomito;
  • il verificarsi di diarrea;
  • sete costante;
  • forte disidratazione.

Vale la pena ricordare che se la vittima non fornisce assistenza tempestiva durante l'avvelenamento, il sistema respiratorio può rimanere paralizzato. I veleni che causano intossicazione da pesce affumicato possono anche agire in modo distruttivo su altri organi, distruggendo gradualmente i loro tessuti. Questo, a sua volta, porta spesso alla morte.

Pericolo di pesci della famiglia palla

ядовитая рыба Фугу I sintomi dell'avvelenamento con il pesce si distinguono, il cui trattamento è spesso semplicemente impossibile, e l'avvelenamento stesso è causato dai membri della famiglia del pesce palla.

Siamo conosciuti per uno di loro: il pesce Fugu. Di norma, l'avvelenamento si verifica dopo che una persona ha mangiato caviale o latte di fugum, nonché il suo fegato. Dopo solo mezz'ora, compaiono i sintomi della malattia, il primo dei segni di avvelenamento è intorpidimento in bocca. Con una dose sufficientemente grande di veleno consumato con il prodotto, il torpore si diffonde in tutto il corpo il prima possibile. Inoltre, il danno si verifica agli organi del tratto gastrointestinale, dopo di che vengono i riflessi del vomito. Nei casi in cui l'intossicazione da pesce Fugu è abbastanza grave, il paziente ha la paralisi degli arti inferiori della parte inferiore, gli organi dell'apparato respiratorio, e quindi gli arti superiori diventano insensibili.

Se non si rivolgono ai medici in tempo, il risultato dell'uso improprio del pesce Fugu può essere la morte.

Sintomi di avvelenamento e trattamento del pesce

вяленая рыба Indipendentemente da quali segni di avvelenamento del pesce siano stati identificati - di natura simile al colera o paralitica - in ogni caso, è necessario cercare immediatamente un aiuto medico. Paralisi degli arti, una grave carenza d'acqua, acuti dolori allo stomaco - tutto questo dovrebbe allertare la persona, altrimenti si può aspettare un risultato letale.

Prima dell'arrivo dei medici, una persona vicina alla vittima deve adottare misure urgenti per evitare la sua morte:

  • forza di vomito;
  • dare un bicchiere d'acqua da bere;
  • se c'è un lassativo a portata di mano, dallo alla persona avvelenata;
  • Un mezzo eccellente per l'avvelenamento del pesce è l'anisetta, tuttavia, se c'è solo alcol normale, può anche essere usato per macinare gli arti;
  • Il vomito può anche essere causato da permanganato di potassio disciolto in acqua.

Qualsiasi sintomo di avvelenamento da pesce porterà inevitabilmente a un trattamento a lungo termine. Dopo aver pulito lo stomaco, molti pazienti hanno avuto un'orticaria cutanea sotto forma di prurito. Dopo il trattamento obbligatorio, è molto efficace far fronte alle conseguenze di una dieta speciale, che consiste nell'uso negli alimenti di prodotti esclusivamente freschi di origine vegetale.

Mangiare un pesce vecchio è molto pericoloso per qualsiasi persona. A differenza di altri prodotti, il pesce viziato non solo causerà disagio nel tratto gastrointestinale, ma potrebbe anche essere fatale. A proposito, i cittadini che credono che l'avvelenamento da sale sia impossibile sono profondamente sbagliati. Questo prodotto danneggiato presenta lo stesso pericolo di tutti gli altri tipi di pesce.

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