Avvelenamento e rotoli di sushi

роллы Sushi e panini stanno guadagnando sempre più popolarità ai nostri giorni. Questo è il cibo tradizionale dei giapponesi, ma in Russia si mangiano anche sushi e panini. E non solo buongustai e amanti dell'esotico.

Il sushi è un pezzo di riso cucinato appositamente con una fetta di pesce in cima. Invece del pesce, puoi usare caviale e alghe. Tale sushi è posto in kale di mare essiccato.

I rotoli sono lo stesso sushi, ma avvolti in alghe pressate e tagliati a rotoli. Sono ammessi fino a cinque ingredienti nel rotolo di riempimento.

Sushi e involtini devono essere conditi con salsa.

Come assicurarsi che i panini e il sushi siano freschi

Non dovresti comprare sushi o panini in un negozio discutibile, dove possono vendere prodotti surgelati dopo un lungo periodo e, a volte, dopo un magazzinaggio ingiusto. Assicurati di controllare la data di confezionamento del prodotto e la data di scadenza. Ricorda, i rotoli e il sushi vengono conservati solo per poche ore e vengono consumati solo freschi!

In modo ottimale, se i rotoli verranno preparati direttamente con l'acquirente, chi può osservare l'intero processo della loro preparazione.

È possibile ottenere sushi e panini avvelenati

отравление суши Quando si visita un ristorante giapponese, una persona raramente chiede se può essere avvelenato da sushi o panini, mentre spera nella professionalità dello chef.

Come ogni piatto a base di cibi crudi o leggermente cotti e, quindi, molto rapidamente deperibili, i rotoli e il sushi possono causare intossicazione alimentare.

Cause di avvelenamento

Nei pesci poco elaborati crea un ambiente favorevole allo sviluppo dei microbi. Questa è la causa principale dell'avvelenamento. Puoi mangiare sushi lunghi o conservati in modo improprio, poiché esteriormente non sono diversi da quelli freschi.

Per la preparazione di sushi e panini è meglio usare il pesce di mare, dal momento che il contenuto di parassiti in esso è molto meno. Gli elminti possono causare intossicazione da sushi e panini.

Un altro motivo per l'insorgenza dei sintomi dell'avvelenamento e / o dei rotoli di sushi è il contenuto in sali di metalli pesanti, in particolare mercurio, nei pesci marini. Per ridurre il rischio di avvelenamento, si consiglia di utilizzare sushi e panini non più di due o tre volte al mese.

I sintomi dell'avvelenamento di sushi e panini

слабость в организме Segni di avvelenamento o rotoli di sushi saranno gli stessi di qualsiasi intossicazione alimentare.

  1. La rapida comparsa dei sintomi - dal momento dell'avvelenamento passa da 30 minuti a 2 ore.
  2. I primi sintomi sono nausea, debolezza, malessere.
  3. Poi c'è vomito ripetuto - prima con il contenuto dello stomaco, poi con la bile.
  4. Diarrea - feci molli, a volte molto abbondanti, con una mescolanza di muco e sangue. La sedia può essere di vari colori, dal classico marrone al verde o al giallo. Il colore nero della sedia deve essere avvertito - questo sintomo indica la gravità della condizione e richiede cure mediche immediate.

Il vomito e la diarrea portano una sensazione di sollievo per un breve periodo di tempo, quindi si ripresentano, e talvolta l'impulso si sta esaurendo, rendendolo più doloroso per la persona. La temperatura corporea può salire, a volte fino a numeri elevati. Raramente si verificano: mal di testa, aumento della pressione sanguigna, eruzioni cutanee.

Dopo aver fermato i principali sintomi di avvelenamento, il disagio addominale, il gonfiore e la debolezza possono persistere per diversi giorni.

Se tutti questi sintomi compaiono nello stesso momento, o alcuni di loro separatamente, non è necessario auto-medicare - è meglio consultare un medico.

Pronto soccorso per l'avvelenamento

промывание желудка Cosa fare se si sospetta avvelenamento di sushi o panini?

  1. Ai primi sintomi di avvelenamento con panini o sushi, dovresti aiutare immediatamente una persona simile. Prima di tutto - sciacquare lo stomaco. Bere più acqua possibile, preferibilmente una soluzione debole e filtrata di permanganato di potassio. Quindi indurre il vomito. E così diverse volte finché non esce solo acqua pulita.
  2. Quindi metti la persona a letto, coprendolo caldamente con una coperta. È possibile aggiungere una piastra elettrica o una bottiglia di acqua calda. Questo aiuterà ad alleviare i brividi nel corpo.
  3. Alle alte temperature, dare qualcosa di antipiretico. La farmacia ti dirà cosa è adatto in ogni singolo caso, tenendo conto della tollerabilità dei farmaci.
  4. отдых после отравления In modo simile, con la presenza di diarrea, è necessario prendere un mezzo per fissare la sedia.
  5. Dovrebbe riposare il più possibile. Non cercare di andare al lavoro quando i sintomi si attenuano - il corpo non ha avuto il tempo di riprendersi e possono verificarsi complicanze della malattia.

Questo non è un elenco completo di ciò che può essere fatto in caso di avvelenamento con panini e sushi. Assicurati di consultare uno specialista.

trattamento

Se i sintomi dell'avvelenamento o dei rotoli di sushi non sono passati dopo il primo giorno del loro verificarsi, è necessaria la consultazione di un medico. анализы Lo specialista eseguirà rapidamente un esame, prescriverà un esame strumentale - misurazione della temperatura corporea, analisi delle feci, emocromo completo. E, naturalmente, prescrivere un trattamento. Nel trattamento tradizionalmente vengono utilizzati i seguenti gruppi di farmaci: assorbenti (dal semplice carbone attivo ai preparati moderni), mezzi per fissare le feci (la loro scelta è anche ampia). Per ripristinare l'equilibrio salino, è necessario utilizzare almeno 2-2,5 litri di liquido al giorno, preferibilmente soluzioni saline (è possibile acquistare soluzioni pronte in farmacia o prepararle a casa - per 1 litro di acqua, 1 cucchiaino di sale e soda.

È importante seguire una dieta rigorosa: nel primo giorno di malattia è meglio morire di fame. Quindi iniziare mangiando qualcosa di liquido, con un effetto avvolgente - porridge di riso, bollito in acqua, gelatina. Puoi aggiungere uno o due cracker bianchi. È severamente vietato prendere cibi piccanti, grassi, fritti, affumicati, in salamoia, ma aggrava solo la condizione umana.

La terapia antibatterica è prescritta per condizioni che causano preoccupazione a uno specialista - alta temperatura corporea per un lungo periodo di tempo, vomito incontrollabile, diarrea, sindrome da dolore grave. È imperativo escludere condizioni che minacciano la vita umana.

Nei casi più gravi, è richiesto un trattamento ospedaliero. Ci sarà un trattamento completo.

соблюдение гигиены In conclusione, vorrei dire che sushi e involtini sono molto gustosi e persino utili per chi vuole perdere peso grazie al suo basso contenuto calorico. Ma tutto va bene con moderazione - l'uso frequente di sushi e roll aumenta il rischio di avvelenamento con questi prodotti. Osservare alcune semplici regole aiuterà ad evitare l'intossicazione da sushi:

  • igiene personale - lavarsi le mani prima di mangiare;
  • mantenere la pulizia durante la cottura del rotolo;
  • comprare solo gli ingredienti più freschi per i piatti;
  • effettuare acquisti solo in quei negozi che hanno una garanzia di conformità con i termini e le condizioni di conservazione dei prodotti.

Tutte queste regole aiuteranno a gustare il grande gusto del sushi e dei panini per molti anni.

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