Avvelenamento con fungo bile

жёлчный гриб описание I funghi avvelenanti si verificano più spesso a causa dell'uso accidentale di velenosi. Ciò si verifica a seguito di trattamento negligente di tali alimenti - l'acquisto di funghi non identificati dalle mani, la raccolta di specie sconosciute o l'uso della conservazione domestica di origine dubbia. Anche l'intossicazione può essere il risultato di un errore nel riconoscimento delle specie fungine.

Dal punto di vista alimentare, tutti i funghi sono divisi in commestibili, quelli che non possono essere mangiati e velenosi. Il rappresentante più comune del gruppo di funghi non commestibili che cresce sul territorio del nostro paese è un fungo bile o un amaro. Considera quali sono i segni di avvelenamento con un fungo bile e quanto è pericoloso mangiarlo.

Fungo gallese - descrizione

Un altro nome per gorchak è un falso fungo bianco. È ampiamente distribuito nella parte centrale della Russia. Il periodo di vegetazione va da giugno a fine ottobre, con gelate precoci solo fino alla fine di settembre. Il corpo della frutta misura 5-10 cm, arriva fino a 15 cm. La gamba è spessa, forte, con una trama ben definita. Il cappello è massiccio, rotondo, spugnoso. La parte superiore del cappuccio è ricoperta da un film denso, nel processo di crescita, il suo colore cambia da marrone chiaro a ocra saturo. Spore di colorazione rosa o rosa-marrone.

желчный гриб фото описание

Gorchak preferisce terreni leggeri: argille, arenarie; si deposita principalmente sul bordo di un bosco o in piantagioni di conifere. Spesso si trova vicino a tronchi e ceppi, con tempo asciutto può crescere su legno marcio. Di solito gorchak forma gruppi di 5-15 individui, ma a volte si trova singolarmente.

Gorchak sembra molto attraente. Virtualmente mai danneggiato da insetti e vermi. La polpa è carnosa, di colore bianco, diventa rossa sul taglio, ma potrebbe non cambiare colorazione. Il sapore è molto amaro, non ha odore.

Un giovane fungo bile, avvelenamento che, forse a causa di un'identificazione errata, non ha ancora una colorazione pronunciata delle spore. Gorchak è spesso confuso con funghi - bianco, podberezovikom, rete di funghi o bronzovym.

Distingue l'amaro dai funghi commestibili per i seguenti motivi:

  • как выглядит желчный гриб фото tubuli di paglia di colore rosa;
  • sullo stelo un modello netto o scale chiaramente visibili;
  • la polpa del gusto amaro, diventa rosa durante la pausa;
  • La polvere di spore è di colore rosato.

Avvelenamento con il fungo bile provoca sostanze resinose contenute nella polpa, fortemente irritante per le mucose dello stomaco e dell'intestino. Quando si arriva sulla lingua, anche una piccola quantità di essi, c'è una forte sensazione di bruciore.

Grazie a queste stesse sostanze, l'amaro nella medicina popolare viene usato come colagogo. E durante la ricerca medica, diversi componenti attivi sono stati isolati da esso, che hanno proprietà coleretiche, immunostimolanti e persino anti-cancro.

Sintomi di avvelenamento da miceti

Avvelenamento con il fungo della bile, i cui sintomi sono aspecifici, si verifica estremamente raramente. Il gusto amaro, che aumenta solo con la cottura, impedisce il consumo del fungo e una grande dose di tossine. Ci sono prove che puoi avvelenarti mangiando marinate e sottaceti in scatola fatti in casa, dove l'amarezza è mascherata da spezie e aceto.

La tossicità dell'amaro non è provata. Gli scienziati non sono d'accordo: alcuni credono che l'avvelenamento sia impossibile, perché il suo unico pericolo è un sapore amaro che può rovinare qualsiasi piatto. Per lo stesso motivo, mangiare un fungo bile è estremamente difficile.

Altri ricercatori sono dell'opinione che le tossine del gorchak siano in qualche modo simili ai veleni della pianta che colpiscono le cellule del fegato. Queste sostanze possono essere assorbite nel sangue anche attraverso la pelle e, accumulandosi nel fegato, attaccano le sue cellule - gli epatociti. Alcune settimane dopo che il veleno entra nel corpo, si sviluppano segni di produzione compromessa e separazione della bile, e altre funzioni della diminuzione del fegato. Quando riceve grandi dosi di tossina, la malattia può essere trasformata in una forma cronica, con conseguente cirrosi epatica.

отравление жёлчным грибом симптомы
indigestione

Da un punto di vista pratico, i medici classificano il gorchak come un gruppo di funghi debolmente velenosi. I sintomi di avvelenamento con il fungo bile si sviluppano 2-3 ore dopo averlo mangiato, a volte abbastanza da farli apparire mezz'ora:

  • dolore addominale;
  • nausea;
  • vomito;
  • indigestione (diarrea).

A causa di vomito e diarrea, può svilupparsi disidratazione. Il risultato dell'avvelenamento è favorevole - entro pochi giorni il corpo viene ripristinato senza conseguenze negative.

Primo soccorso

Il primo soccorso per avvelenare la bile include le seguenti azioni.

  1. лечение отравления жёлчным грибом
    indurre il vomito

    Lavanda gastrica È necessario rimuovere le masse alimentari dallo stomaco per impedire un ulteriore assorbimento delle tossine. Per questa bevanda 2-3 bicchieri di acqua salata, quindi causare il vomito. La procedura viene ripetuta fino a quando tutte le masse alimentari sono usciti.

  2. Adsorbimento della tossina nel lume dell'intestino. Prendi qualsiasi droga dal gruppo di assorbenti intestinali: carbone attivo, Enterosgel, Polysorb, Polyphepan, Smecta.

Dopo questo, la vittima viene distesa sul letto, coperta da una coperta calda. Se ci sono segni di una violazione della respirazione, la regolazione neuromuscolare, la confusione, allora è necessario il ricovero urgente - molto probabilmente, un altro tipo di fungo è stato avvelenato, il che può portare a gravi conseguenze.

trattamento

Quando si avvelena il fungo della bile, non è richiesto alcun trattamento speciale. Adottare misure per ripristinare l'equilibrio di acqua e sale: bere più acqua, è possibile utilizzare soluzioni saline ("Regidron", i suoi analoghi). Il primo giorno osservano una dieta affamata, poi mangiano cibi facilmente digeribili:

  • диета при отравлении жёлчным грибом cereali;
  • verdure in umido;
  • frutto di gusto neutro;
  • carne a basso contenuto di grassi.

In conclusione, sottolineiamo ancora una volta che il fungo amaro è condizionatamente velenoso. È estremamente difficile avvelenarli a causa di un pronunciato sapore amaro. Se, tuttavia, in qualche modo l'amaro è stato mangiato, i sintomi di avvelenamento con il fungo della bile saranno non specifici: nausea, vomito, diarrea, dolore addominale. Pericoli per la vita, sostanze attive contenute nell'amaro, non rappresentano. Per il trattamento, è sufficiente risciacquare lo stomaco con abbondante acqua, prendere enterosorbenti e osservare una dieta moderata per diversi giorni.

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