L'intossicazione alimentare è una malattia acuta dovuta al consumo di cibo con agenti patogeni e alle loro tossine. I sintomi di intossicazione alimentare sono principalmente nella natura dei disturbi del tratto gastrointestinale - malessere generale, dolore addominale, vomito, diarrea. Allo stesso tempo, arrivano all'improvviso e possono passare rapidamente se le prime misure di aiuto sono necessarie in tempo, di cui parleremo in questa rubrica.
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