Se è possibile avvelenare i finferli

грибы лисички Molti preferiscono raccogliere e cucinare i funghi stessi, godendo non solo l'uso di cibo delizioso, ma anche ammirando la bellezza della natura. Il posto meritato tra i funghi è occupato da bellezze forestali-finferli. Dopo tutto, non sono solo deliziosi, ma anche utili.

Pertanto, ricordiamo di seguito cosa sono utili. E scoprire anche se questi funghi possono causare avvelenamento, in quali condizioni, i segni clinici di intossicazione, come fornire il primo soccorso, in cosa consiste il trattamento.

Proprietà utili di finferli

Alcune persone chiamano finferli a fungo una medicina universale:

  • sono ricchi di vitamine A, C, PP, B, D;
  • contenere oligoelementi (zinco, rame);
  • avere effetto antieliminico;
  • avere un effetto nocivo sul virus dell'epatite e migliorare la funzionalità epatica;
  • promuovere l'escrezione di radionuclidi;
  • migliorare la visione;
  • avere effetto antitumorale;
  • frenare la crescita della barra della tubercolosi.

свойства лисичек

Alcune compagnie farmaceutiche stanno preparando farmaci dai componenti dei finferli per il trattamento di malattie del fegato, emorroidi, vene varicose e depressione.

Posso ammalarmi

Posso avvelenarmi con finferli? Più spesso questa domanda viene posta dai raccoglitori di funghi.

отравление лисичками
govorushki arancione

Si scopre che è possibile, perché questi meravigliosi funghi hanno gemelli - finferli finti o govorushki d'arancia - funghi condizionalmente commestibili, che possono essere avvelenati da una cucina sbagliata. Entrambi i tipi di funghi crescono nelle foreste di conifere e miste, ma i veri finferli, a differenza dei falsi, crescono in gruppi, non crescono su vecchi alberi marcescenti.

I falsi finferli sono abbastanza difficili da distinguere dai "parenti" commestibili, in particolare dai raccoglitori di funghi non troppo esperti. Ma hanno ancora differenze rispetto a quelle reali: oltre alla colorazione più brillante, i falsi hanno bordi lisci, arrotondati piuttosto che ondulati, i piatti scendono verso il piede, ma non passano ad esso. I finferli veri non sono un verme e la loro carne, a differenza dei falsi, ha un buon profumo.

Avvelenamento da finferli può verificarsi nei seguenti casi.

  1. I finferli veri si confondono con quelli falsi - avvelenamento, se possibile, se sono cucinati impropriamente;
  2. отравление лисичками Nel cestino con i funghi ha accidentalmente preso almeno un velenoso. Anche dopo un breve soggiorno congiunto, la maggior parte della parte raccolta diventa velenosa.
  3. I funghi sono raccolti in luoghi ecologicamente inquinati e hanno assorbito su sé stessi fertilizzanti chimici, sali di metalli pesanti e altre sostanze tossiche.
  4. Nel caso di imballaggi ermetici (inscatolamento), a causa della scarsa qualità della pulizia, le spore di bacchetta botulinica sono state introdotte nel barattolo.
  5. Avvelenamento funghi finferli (anche reali, non falsi), possibilmente con la loro contaminazione batterica - a mano o attraverso un contenitore. Ciò si verifica più spesso con una conservazione salata oa lungo termine con funghi fritti e bolliti e con il loro uso successivo senza un adeguato trattamento termico.

Sintomi di avvelenamento

Le tossine, rilasciate da finferli finti, colpiscono organi importanti: lo stomaco, l'intestino, il fegato e i reni. I primi segni di avvelenamento con funghi finferli possono comparire dopo 0,5-3 ore. Ma a volte compaiono in un giorno. Dipende dal numero di funghi consumati, dalle cause di intossicazione (che sono indicate sopra), dall'età del paziente e dalla presenza di patologia concomitante. Ma nel caso del botulismo, il periodo di latenza è esteso a diversi giorni.

Quando si avvelena con finferli finti, i sintomi sono:

  • la debolezza;
  • dolore allo stomaco;
  • nausea;
  • vomito ripetuto;
  • feci liquide (anche se ci può essere costipazione).

Quando la contaminazione batterica del prodotto, l'avvelenamento da galletti si manifesta in aggiunta ai sintomi indicati. L'altezza e la durata della febbre dipendono dal tipo di microbi che hanno causato la contaminazione del prodotto.

I primi segni di botulismo, "nascosto" dietro l'avvelenamento dei finferli, sono:

  • симптомы отравления лисичками
    visione offuscata

    comunicazione con l'uso di cibo in scatola a base di funghi;

  • comparsa improvvisa di deficit visivo (nebbia, raddoppio);
  • bocca secca;
  • debolezza muscolare.

Sintomi di avvelenamento con funghi finferli possono svilupparsi quando assorbono sostanze tossiche dall'ambiente o da contenitori non idonei (ad esempio, da piatti zincati). Il deterioramento dello stato di salute può arrivare già dopo 20-30 minuti dall'uso di tali funghi.

In caso di ingestione accidentale di almeno un fungo velenoso nel lotto raccolto, le manifestazioni cliniche dipenderanno dal suo tipo. Può essere:

  • pupille ristrette o dilatate;
  • appaiono secchezza delle fauci o aumento della salivazione;
  • aumentare o diminuire la pressione sanguigna.

отравление лисичками симптомы Ma la nausea, il vomito, il dolore addominale e la diarrea disturbano quasi con l'avvelenamento da qualsiasi tipo di funghi velenosi. Queste manifestazioni possono portare alla disidratazione dell'organismo colpito. Tali avvelenamenti sono molto più gravi di quelli causati dai finferli finti.

I finferli si riferiscono a funghi indigesti. Pertanto, il loro uso in gran numero, in particolare quelli con problemi del tratto digestivo e insufficienza enzimatica, può causare ostruzione intestinale da prodotto non digerito, che richiederà assistenza medica.

Primo soccorso

All'atto di qualsiasi mostra clinica dopo l'uso di funghi è necessario causare "pronto soccorso". I funghi rimanenti non mangiati dovrebbero essere conservati per ricerche successive, che aiuteranno a condurre un trattamento adeguato. In caso di avvelenamento con finferli prima dell'arrivo di un medico, è necessario fornire il primo soccorso alla vittima (stesso o con l'aiuto di parenti).

  1. первая помощь при отравлении лисичками Fai un lavaggio dello stomaco con acqua bollita: bevi 4-5 bicchieri d'acqua - caldi oa temperatura ambiente - e induci il vomito, spingendo il cucchiaio (estremità opposta) sulla radice della lingua. Risciacquare fino a ottenere acqua di lavaggio pulita.
  2. Fai un clistere purificante con acqua tiepida.
  3. Dare alla vittima uno qualsiasi dei sorbenti ("Carbone attivo" - 10-15 compresse, "Enterodesis" o "Enterosorb" - 1 pacchetto, "Enterosgel" - 1 cucchiaio), sciogliendolo in 100 ml di acqua bollita.
  4. Dare 20 g di sale lassativo ("Salt Barbara", "Sernokislaya magnesia").
  5. Bevanda abbondante

Avvelenare con finferli finti non è di solito difficile. Se l'avvelenamento ha causato l'assorbimento di funghi, sostanze tossiche o un fungo velenoso occasionale, la condizione della vittima sarà più grave e richiederà il ricovero in ospedale.

trattamento

In ospedale viene eseguito un trattamento sintomatico. Dalla presenza di prove si applicano:

  • лечение отравления лисичками preparazioni cardiache (Korazol, Kordiamin e altri);
  • terapia di disintossicazione - somministrazione endovenosa di soluzioni ("Glucose", "Reosorbilact" e altri);
  • i farmaci antibiotici o nitrofuran possono essere utilizzati per l'intossicazione batterica;
  • nel caso del botulismo, viene somministrato il siero anti-botulinico.

In determinate condizioni, è possibile avvelenare con questi deliziosi funghi. Ma con l'avvelenamento dei finferli, il trattamento mostra un buon risultato con un esito roseo.

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