Quanto dura l'avvelenamento da cibo?

пищевое отравление Secondo le statistiche, solo il 20% delle persone chiede aiuto medico per intossicazione alimentare. Nel frattempo, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'esito fatale della malattia si verifica in un caso su un centinaio.

Quanto dura l'avvelenamento da cibo e quali sono le caratteristiche del decorso della malattia? Cosa è pericoloso per un'infezione tossicologica e in quali casi è necessario consultare un medico?

Caratteristiche del corso di intossicazione alimentare

L'intossicazione alimentare procede secondo lo schema generale. La durata della malattia dipende direttamente dalla quantità di cibo di scarsa qualità e dall'efficacia delle misure terapeutiche. Naturalmente, è importante il tipo di agente patogeno o tossina. Ma va notato che circa il 45% delle intossicazioni rimane con una ragione poco chiara.

Tutti gli avvelenamenti da cibo hanno segni clinici simili e un meccanismo di sviluppo della malattia. Sono uniti da:

  • inizio tagliente;
  • carattere di massa;
  • tutti i casi sono legati al consumo di un prodotto;
  • decorso rapido della malattia;
  • esito favorevole, ad eccezione del botulismo.

Si ritiene che l'intossicazione acuta si verifichi più facilmente e si concluda più rapidamente rispetto a quelli i cui sintomi si sviluppano più lentamente. Quanto dura un avvelenamento dipende da molti fattori.

Infezioni leggere

отравление L'avvelenamento lieve è accompagnato da un singolo vomito e da un leggero disturbo delle feci. La temperatura corporea rimane entro i limiti normali. Tale malattia richiede due o tre giorni. Il corpo viene rapidamente rilasciato da elementi tossici e la digestione ritorna normale.

Per circa due settimane dopo la malattia, è necessario mantenere lo stomaco e l'intestino, osservando una dieta moderata e ripristinando la microflora del tratto intestinale.

Un grado facile può essere causato dall'uso di frutta non lavata, frutti di mare di scarsa qualità, latticini e prodotti a base di latte fermentato.

Grave corso di avvelenamento

Con il botulismo, la salmonellosi, lo stafilococco, l'intossicazione da funghi velenosi, le infezioni tossiche alimentari sono molto difficili. I sintomi minacciosi sono:

  • рвота vomito indomabile;
  • diarrea persistente o presenza di sangue nelle feci;
  • temperatura 39 ° C e oltre;
  • disturbi del sistema nervoso: convulsioni, paralisi, deficit visivo, sbavando;
  • caduta della pressione sanguigna, svenimento;
  • soffocamento;
  • cambiamenti nella quantità e qualità di urina.

A tali segni è necessario rivolgersi immediatamente in un ospedale!

Quanto dura la temperatura per avvelenare dipende dall'agente causativo dell'infezione e dall'efficacia del trattamento. Se il proteo o lo stafilococco è interessato, la temperatura non può aumentare o passare entro 1-2 giorni. Con la salmonellosi, questo periodo può durare fino a 3-5 giorni e, in caso di avvelenamento da funghi, la temperatura scompare quando il vomito e la grave diarrea si fermano.

Con un decorso favorevole, l'intossicazione alimentare di eziologia microbica è in media di 7-10 giorni. Quanta intossicazione dura dipende principalmente dal grado di danno intestinale e dal funzionamento del fegato, come il principale organo di disintossicazione. Se il fegato è in buone condizioni, il recupero è più veloce.

Fattori che complicano il corso dell'avvelenamento

отравление пожилого человека L'intossicazione alimentare nei bambini e negli anziani è più grave. Secondo le statistiche, circa il 75% di tutti i casi mortali sono bambini sotto i 14 anni. Inoltre, il processo di recupero nelle persone che soffrono di gravi malattie croniche sarà più lento.

Un ruolo importante nel processo di intossicazione è la disidratazione del corpo dovuta alla perdita di liquidi con vomito e diarrea. Alcune tossine (ad esempio, veleni di un pallido fungo) hanno un effetto devastante sulle cellule del fegato, innescando così un grave processo patologico. Il veleno può già essere rimosso dal corpo e i segni di intossicazione continuano a guadagnare forza. Pertanto, la previsione si basa sulla velocità e sulla dinamica della manifestazione dei sintomi.

Se c'è una forte diarrea e vomito, che poi vanno in declino, la malattia scorrerà facilmente e avverrà in pochi giorni. Nel caso in cui i sintomi si manifestino 6-24 ore dopo l'uso di prodotti sospetti e la diarrea, il vomito e altri disturbi si intensifichino solo in poche ore - la malattia sarà grave e richiederà un trattamento per 10-14 giorni, più 2-4 settimane per ripristinare il sistema digestivo.

L'intossicazione alimentare inizia spesso all'improvviso. Se i sintomi compaiono bruscamente, nel giro di poche ore dopo aver consumato il prodotto velenoso e poi continuano a diminuire, la malattia procede in modo agevole e dura 2-3 giorni. Se ci sono sintomi avversi - diarrea e vomito indomabili, cambiamenti nel sistema cardiovascolare e respiratorio, un aumento della temperatura corporea superiore a 39 ° C, quindi l'avvelenamento sarà difficile. Sono necessari ospedalizzazione e trattamento completo. Tale avvelenamento durerà 7-10 giorni e saranno necessarie 2-4 settimane per ripristinare le funzioni disturbate del corpo.

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